La chimie au quotidien

 

Espace Découverte, Bibliothèque de l’EPFL, Rolex Learning Center. 15.11.2011 — 30.12.2011


© EPFL / SISB

Silicium, magnésium ou sodium, des partenaires au quotidien ? Absolument !
Souvent mal aimés car considérés comme dangereux voire néfastes, la chimie et ses éléments constituent en fait de précieux alliés pour faire face aux petits riens et aux grands problèmes du quotidien. Cuire un œuf, faire son jogging, prendre un cachet pour soulager une migraine, se laver les cheveux, peindre un tableau… la liste des phénomènes et activités dans laquelle la chimie s’immisce est interminable !

A l’occasion de l’Année Internationale de la Chimie, venez donc découvrir quelques unes des innombrables manifestations de la chimie dans notre vie de tous les jours. Une sélection de livres, films, articles et bases de données vous apprendra où la chimie se cache dans votre maison, dans vos loisirs et jusque dans votre assiette !

Livres

Bel et bio : nature et chimie douce / Brigitte Proust ; Paris : Seuil, 2010 ; 136 p. ; Collection science ouverte.
BEAST
La chimie et l’alimentation pour le bien-être de l’homme / Marie-Josèphe Amiot-Carlin…[et al.] ; Paris : EDP Sciences, 2010 ; 242 p. : ill. ; L’actualité chimique.
BEAST
Drôle de chimie ! / Pierre Làszló ; Paris : Le Pommier, 2011 ; 403 p. ; Manifestes.
BEAST
La chimie est un jeu : petit laboratoire de chimie en 80 jeux et questions / Alexandra Bender, Catherine Rabbe ; Paris : Librio, 2011; 95 p. : ill. ; Librio.
BEAST
Casseroles et éprouvette / Hervé This ; Paris : Belin, 2002 ; 240 p. : ill. ; collection Bibliothèque scientifique.
BEAST
Chemistry Connections : the chemical basis of everyday phenomena / Kerry K. Karukstis, Gerald R. Van Hecke ; 2nd ed ; San Diego, Calif. : Academic, 2003 ; 250 p. : ill.
BEAST
Des teintures égyptiennes aux micro-ondes : 100 manipulations de chimie / Christophe Bureau, Mireille Defranceschi ; Paris :Ellipses, 1993 ; 208 p. : ill.
BEAST
Faut-il avoir peur de la chimie ? / Bernadette Bensaude-Vincent ; Paris : Les Empêcheurs de Penser en Rond, 2005 ; 285 p.
BEAST
La chimie aujourd’hui et demain : une science centrale, utile et créative / Ronald Breslow ; Bruxelles : De Boeck, 2001 ; 128 p. : ill.
BEAST
La chimie des loisirs / Mireille Defranceschi ; Paris : Ellipses, 2009 ; 282 p. :ill.
BEAST
La chimie au quotidien / Mireille Defranceschi ; Paris : Ellipses, 2006, 239 p.
BEAST
La chimie et la mer : ensemble au service de l’homme / Stéphane Blain… [et al.] ; coordonné par Minh-Thu Dinh-Audouin ; Les Ulis Cédex (F) : EDP Sciences, 2009 ; 205 p. : ill.
BEAST
La chimie et la santé au service de l’homme / Minh-Thu Dinh-Audouin, Rose Agnès Jacquesy, Danièle Olivier, Paul Rigny ; Paris : EDP Sciences. 2010 ; 180 p. : ill ; collection L’actualité chimique.
BEAST
La chimie et l’art : le génie au service de l’homme / Christian Amatore…[et al.] ; Les Ulis : EDP Sciences, 2010, 228 p. : ill. ; collection L’actualité chimique.
BEAST
Le parfum de la fraise : mystérieuse molécules / Peter Atkins ; traduit de l’anglais par Gilberte Chambaud ; Première édition de la traduction Française ; Paris : Dunod, 2005 ; 263 p. ill.
BEAST
Chemistry for dummies / by John T. Moore ; New York : Wiley, 2003 ; 362 p. : ill; collection For Dummies.
BEAST
Oh, la chimie ! Quiz, tours de magie et autres anecdotes chimiques extraordinaires ! / Paul Depovere ; Paris : Dunod, 2004, 209 p. : ill.
BEAST
Petite géométrie des parfums / Brigitte Proust ; Paris : Seuil, 2006 ; 126 p. : ill., collection Science découverte.
BEAST
Quelles sont les ressources de la chimie verte ? / Stéphane Sarrade ; ouvrage dirigé par Frédéric Denhez ; Les Ulis : EDP Sciences, 2008 ; 193 p. :ill ; collection Bulles de sciences.
BEAST
Sexe, bonheur et cosmétiques: Les nouveaux pouvoirs de la chimie / John Emsley, traduit de l’anglais par Ghania Boucekkine ; Paris : Dunod, 2004 ; 377 p. :ill.
BEAST
The genie in the bottle : 67 all new commentaries on the fascinating Chemistry of everyday Life / Joe Schwarcz ; New York : A W. H. Freeman/ Owl Book, 2002 ; 311 p. : ill.
BEAST
Vous avez dit chimie ? De la cuisine au salon, des molécules plein lamaison / Yann Verchier, Nicolas Gerber ; Paris : Dunod, 2011 ; 163 p. : ill.
BEAST
La chimie est-elle réellement dangereuse / Stéphane Sarrade; Paris : Le Pommier, 2010 ; 63 p. : ill.
BEAST
Chemistry in theatre : insufficiency, phallacy or both / Carl Djerassi; London : Imperial College Press, 2012 ; 112 p. :ill.
BEAST
Hollywood chemistry : whenscience met entertainment / Donna J. Nelson [et al.], Washington, DC : American Chemical Society, 2013 ; 323 p. : ill.
BEAST
Les vies de Marie Curie : une femme dans l’histoire de la chimie / Fiami ; [Genève] : Fiami.ch, 2011 ; 40 p. : ill.
BEAST

DVD

La chimie dans tous ses états / Maurice Cosandey ; real. Edgar Bastian ; Lausanne : EPFL-SAVE / SB-SCGC, 2011 ; 1 DVD-Video (105 min).
BEAST
La gastronomie moléculaire / journaliste : Antoine Spire ; réalisateur : Didier Deleskiewicz ; Meudon : CNRS Images, 2008 ; 1 DVD-Video (ca. 29 min.) ; Collection Chimie-physique.
BEAST
La chimie c’est magique / réalisateur : Jean-Pierre Mirouze ; Meudon : CNRS Images, 2007 ; 1 DVD-Video (ca. 26 min.) ; Collection Chimie.
BEAST
Dans le secret des œuvres d’art / réal. Didier Desleskiewicz ; journaliste Antoine Spire ; Paris : CNRS, 2008 ; 1 DVD-Video (ca. 30 min.) : couleur ; Collection EfferveSciences.
BEAST